Σάββατο, 12 Μαΐου 2012

ΓΛΥΚΟ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ



ΥΛΙΚΑ

  • Τα πέταλα από 5-6 τριαντάφυλλα
  • 2 φλυτζάνια ζάχαρη
  • 1/2 φλυτζάνι νερό
  • Χυμό από ένα λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Μάζεψε τα ροδοπέταλα, επιλέγοντας τα εσωτερικά που είναι πιο τρυφερά. Φρόντισε να κόψεις το κάτω λευκό άκρο τους.

Βάλε τα ροδοπέταλα σε μια κατσαρόλα, και τρίψ'τα με τη ζάχαρη με τα δάκτυλα σου ώσπου να μαραθούν.

Άφησε τα δύο ώρες να σταθούν.

Σε μια κατσαρόλα βάλε το νερό και τα ζαχαρωμένα τριαντάφυλλα σε σιγανή φωτιά για 15 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας μην κολλήσουν.

Μόλις πάρουν μια βράση πρόσθεσε το χυμό λεμονιού και κατέβασε από την φωτιά.

Αποθήκευσε το γλυκό, αφού κρυώσει σε αποστειρωμένο στεγνό βάζο


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου